Thursday, November 23, 2017

حلويات ليبية وطريقة عملها




حلويات ليبية


الحلويات الليبية من أجمل وأشهى الحلويات العربية من حيث المذاق وتمتاز باللمسة العربية الخالصة وهناك الكثير من الحلويات الليبية الرائعة نقدم لكم بعضاً من أفضل الحلويات الليبية

حلويات ليبية وطريقة عملها


الحلويات الليبية التي سنتحدث عنها اليوم في هذه المقالة هي الوردة المقلية وايضاً الغُريّبة بالطريقة الليبية وفي النهاية البسبوسة الليبية ذات المذاق الخاص وبجميع مقاديرها


الغريبة

طريقة عمل الغريبة


مقادير الغريبة هي كالتالي

أربع أكواب من الدقيق
كوب واحد من سكر البودرة
كوب إلا ربع من الزبدة أو السمن
 نصف كوب سمسم أو لوز
 ربع ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات فقط
طريقة تحضيرها

يُفضل وضع السكر والزبدة والزيت والسمسم أو اللوز المطحون ثم يتم تحريكهم وبعد ذلك يتم إضافة بعض الدقيق والخميرة ايضاً بشكل تدريجي ويتم تحريكها حتى تتحول لعجينة بشكل مُرمل

يُفضل فتح فرن الشعلة من الأعلى حتى يتغير لونها للأصفر وتتشقق وبعدها نُشغل الفرن من الأسفل حتى تنضج
 طريقة عمل البسبوسة الليبية

طريقة عمل البسبوسة الليبية


البسبوسة الليبية من أفضل الحلويات الليبية وطريقة تحضيرها سهل وبسيط وهي كالتالي

 كوب من الدقيق
علبة زبادي خالية السكر 110 جرام
 بيضتان
 نصف كوب حليب سائل
ثلاثة أرباع كوب الزيت
نصف كوب من السكر
ملعقة بايكنج باودر
كوبين من القطر
بعض الجوز هند أو المكسرات للتزيين
 ربعين كوب سميد ناعم
طريقة تحضيرها

يتم ضرب البيض مع السكر ويتم إضافة الحليب والزبادي والزيت
يتم بعد ذلك إضافة السميد الناعم والدقيق والبيكينج باودر ويتم خلطها جيداً
اتركي الخليك لمدة ساعة
اسكبي الخليط في الصينية وضعيها بالفرن حتى تحمر في حرارة 150 درجة
تقطع بعد ذلك وهي ساخنة ويُسكب عليها الشيرة وتُزين بالمسكرات أو جوز الهند

 حلوة الوردة المقلية

حلوة الوردة المقلية


مقادير الغريبة هي كالتالي

 أربع أكواب من الدقيق
 كوب واحد من سكر البودرة
 كوب إلا ربع من الزبدة أو السمن
نصف كوب سمسم أو لوز
 ربع ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات فقط

طريقة تحضيرها

يُفضل وضع السكر والزبدة والزيت والسمسم أو اللوز المطحون ثم يتم تحريكهم وبعد ذلك يتم إضافة بعض الدقيق والخميرة ايضاً بشكل تدريجي ويتم تحريكها حتى تتحول لعجينة بشكل مُرمل

يُفضل فتح فرن الشعلة من الأعلى حتى يتغير لونها للأصفر وتتشقق وبعدها نُشغل الفرن من الأسفل حتى تنضج